端午节原来是祛病节！粽子的最佳吃法，你一定没试过

端

午

明日端午，在这时节里，高温湿热，天气烦闷，蚊虫滋生，身体难免受侵扰。也正因为如此，端午节成为一个全民防疫祛病、避瘟驱毒、祈求健康长寿的大节日。

一说到端午节，大家都知道要吃粽子、赛龙舟、挂艾草、喝雄黄酒等等。但是，大家真的以为这些只是一些习俗吗？

端午习俗与健康

吃粽子

益气健脾

医学认为，糯米是粮食中的佳品，具有很好的食疗作用。据“本草”中的药性分析，糯米味甘性平，有益气健脾的作用；竹叶、苇叶也有清热除燥、生津止渴的作用。

喝雄黄酒

解虫蛇毒、燥湿、杀虫

端午节后即进入炎热季节，各种病菌随气温升高而滋生，此时用雄黄杀虫解毒防病最为适时。

在“本草”中对雄黄的药性早有记载，雄黄性辛温，具有解虫蛇毒、燥湿、杀虫功效。

喝红豆粥

健脾养血、利水除湿

端午期间湿热，吃粽子和饮雄黄酒能健脾、开胃、解毒，还需喝红豆粥来利水祛湿。

红豆搭配大米更具健脾养血、利水除湿、消肿解毒的功效，而且红豆熬成粥，口感更滑润，也更有利于营养的吸收。

熏中草药

避毒祛邪

中医认为，艾叶性味苦、辛、温，入脾、肝、肾经。艾叶能散寒除湿，温经止血，有回阳、理气血、逐湿寒、改善肺功能等功效。

除了艾草，端午节常用的中草药还有菖蒲、青蒿、香茅、柚叶等，一起用水煎后当茶饮用，或者泡酒饮用，都有很好的保健疗效，可以预防疾病。

划龙舟

全身气血畅通

 划龙舟能使全身气血畅通，可增益心肺功能，调理脾胃代谢，通调气血循行，忧郁情绪也随之化开。

端午节，粽子永远是主角。但是由于粽子大多以糯米和黏黄米为主料，黏性较大，进食过量容易引起消化不良。而且粽子热量高，此时配上一杯茶，可以去除油腻，帮助肠胃消化。

白粽+花草茶

白粽由糯米做成，没有馅料，食用时蘸白糖或其他料汁。吃白粽时，可以搭配花草茶，它有一股淡淡的清香，还能调理血液循环，十分宜人。

甜粽+龙井

甜粽以小枣、蜜枣、豆沙等甜味馅料为主，甜腻的口感配合绿茶浅淡甘爽的味道，相得益彰。并且清淡的绿茶能增进葡萄糖的代谢，不让过多的糖分停留在体内。

咸粽+乌龙

咸蛋黄、鲍鱼粽等咸味馅料的粽子，适合搭配桂花乌龙，乌龙茶是半发酵茶，能衬出咸甜口味的幽远口感。

肉粽+普洱

鲜肉、火腿等油腻的粽子，适合搭配普洱茶、胎菊，它们可以去除口感上的油腻。

 小贴士 

端午健体不妨试试健步走

我国传统医学认为“走为百炼之祖”，健步走能够很好地达到强身健体的作用。

具体方法：

锻炼者可选择傍晚稍凉快后锻炼，运动中身体放松、头部端正、目视前方、两臂自然摆动、两腿自然迈步，步幅较普通步子稍大，步速较普通步行稍快，保持精神饱满，呼吸自然有节律。

走路时达到“头目清爽、足部发热，全身微微出汗、心情愉悦”状态为最佳。

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主编∣陈旭   责编∣王肖

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